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乙基香兰素121-32-4
英文名称：Ethyl vanillin
中文别名：乙基凡尼林;乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;乙基香兰素;3-乙氧基羟基苯甲醛 乙基香兰素;波旁醛;乙基儿茶醛;3-乙氧-4-羥苯甲醛
CAS号：
分子式：C9H10O3
分子量：166.17
EINECS号：204-464-7
质量标准：企业标准
性状：白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有强烈香荚兰豆香气。
含量：99.9%
用途：乙基香兰素是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，香气强度为香兰素的3～4倍，主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。在巧克力中使用量为250mg/kg；胶姆糖中110mg/kg；酒类饮料中100mg/kg；布丁类中74mg/kg；糖果中65mg/kg；烘烤食品中63mg/kg；冷饮中47mg/kg；软饮料中20mg/kg。
包装：20kg/纸板桶
包装价格：120元/千克
