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以下是食品级双乙酸钠的具体指标介绍:
质量指标 |
Specification |
GB25538-2010 |
游离乙酸(以干基计), w/% |
Free acetic acid (As Dry Basis) % |
39.0~41.0 |
乙酸钠(以干基计), w/% |
NaOAc (As dry Basis) % |
58.0~60.0 |
pH值 |
PH Value |
4.5~5.0 |
水分, w/% ≤ |
Moisture |
2.0 |
易氧化物, w/% ≤ |
Oxidizable Substances |
0.2 |
铅(Pb),mg/kg ≤ |
Lead (As Pb) |
2 |
食品级双乙酸钠CAS:126-96-5
性能:白色结晶。带醋酸气味。易吸潮。极易溶于水(1g/ml),放出42.25%醋酸。10%水溶液的pH值4.5~5.0.加热至150℃以上分解。可燃。
食品级双乙酸钠在运输过程中应贮在干燥,通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热。