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该产品的产生代替了80年代的地下打荐机。原地下打荐机不仅操作繁琐、工人劳动强度大，耐用工作时间长，毕子孔漏掉酿酒原料不能收回造成原料的全部浪费，并在清理时，水冲等造成水源浪费和环境污染，工作效益低。
全自动凉茬机，工人把出锅后的荐子铲入该机后，自动加油、加水至温度适宜、自动卸料，减少了工人劳动强度。在整个凉荐过程中，荐子经过三道拌料器，将荐子与大曲搅拌均匀。原打荐机整个凉荐过程，大约需要40-50分钟，使用全自动凉荐机，仅用20分钟左右，缩短了时间，并且整机配用动力小、工作时间短、节约能源、凉荐效果更佳。原地下打荐机，在凉荐过程中，从毕子孔落入地下风道的荐子约占问题的3%左右，无法收回，造成了原料直接浪费。安装前需要挖坑、砌墙、安排污管道等繁琐的准备工作。使用全自动凉荐机，凉荐网带漏掉的荐子直接落入本机设计的不锈 钢箱体内，清理后完全卧池利用，清理简便杜绝了浪费与环境污染现象。安装前，车间地面不需任何准备工作。还可根据需要，移动使用。
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全自动凉茬机
