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碳酸氢钾 Potassium bicarbonate基本信息
英文别名:bicarbonate; Potassium acid carbonate
CAS号:298-14-6
物性数据
1、性状:无色透明单斜晶系结晶或白色结晶。无臭、味咸。、相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不可用、溶解性:易溶于水(1g/0.8ml),其水溶液呈弱碱性,不溶于乙醇。溶于碳酸钾溶液
质量指标
项目 |
指标 |
检验值 |
检验依据 |
碳酸钾(以干基计),w/% |
99.0-101.5 |
99.35 |
GB25589-2010 |
PH(100g/L水溶液)≤ |
8.6 |
8.17 |
GB25589-2010 |
水不溶物(以干基计),w/% |
0.02 |
0.01 |
GB25589-2010 |
重金属(以pb计)/(mg/kg) |
5 |
<5 |
GB25589-2010 |
砷(As)/(mg/kg) |
3 |
<3 |
GB25589-2010 |
干燥减量,w/% |
0.25 |
0.21 |
GB25589-2010 |
食品级碳酸氢钾的用途:
用作碱性剂、膨松剂、营养增补剂、赋形剂及pH调节剂。GB2760—90,可用作加工助剂。可用于软饮料、焙烧食品等。还可以用作分析试剂。发泡剂。
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存储方法
1.贮存在通风、干燥的仓库中。不宜在货棚或露天存放。应注意防潮。
2.运输装卸时,应防雨淋,保证干燥、包装不受损害和污染。不可与酸类共贮混运。